Venezianer, Sarden oder Römer. Sie sind alle Italiener aber auch sehr unterschiedlich. Genau wie Erfurter, Schwaben und Berliner. Das gilt auch für die Küche. Aber eines haben wir alle gemein: Bei uns dreht sich vieles um Essen und Kochen und die Liebe zur Heimat. Dabei können wir endlos darüber debattieren, wie man eine echte Carbonara macht oder den besten Fisch zubereitet. Einig sind wir uns aber immer, wenn es um die Zutaten geht, denn die müssen frisch sein. Erst so entfaltet sich der Geschmack im Mund. Freschezza al palato, die Frische am Gaumen. Darum geht es uns.

Speisekarte